Pastificio Scatigna
Le pastificio Scatigna, c'est avant tout un fabricant de pâtes fraîches artisanales. Vous y trouverez des ravioli farcis avec de la viande, ou des légumes de saison, des pâtes courtes et longues mais aussi des sauces ( tomate basilic- bolognese- carbonara - arrabbiata et 4 fromages ) réalisés dans l'atelier.
Les pâtes sont fabriquées à base de produits frais , de semoule de blé dur bio ainsi qu'avec des œufs bio de la ferme du Gala.
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Pastificio Scatigna is eerst een producent van ambachtelijke verse pasta. U vindt er ravioli gevuld met vlees of seizoensgroenten, korte en lange pasta's, maar ook sauzen (tomaten basilicum, bolognese, carbonara, arrabbiata en vier kazen) die in het atelier worden gemaakt.
De pasta's worden gemaakt met verse ingrediënten, biologisch harde tarwegriesmeel en biologische eieren van de boerderij du Gala.
Coordonnées
Vincenzo Scatigna
vscatigna@yahoo.it
www.pastificio-Scatigna.be
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