Pas à pas bouillon de poule

1. Jetez tout dans la casserole, ajouter 3 litre d'eau, portez à ébullition, laissez ronronner à feu doux pendant 2 ou 3 heures,  en surveillant les débordements toujours possibles. 
2. Filtrez.
3. Surgelez (une fois que c’est froid). Mon truc : tupperweare mini (10 cl) pour avoir des bouillons-cube et tupperweare maxi (75 cl) pour le risotto, les soupes ….. 

POUR LE BOUILLON DE POULE

• carcasse de poulet
• ail
• une branche de céleri
• quelques verts de poireaux
• un oignon
• épluchures de carottes
• thym, laurier, sel et poivre