Pas à Pas

1. Préchauffez le four sur 180°
2. Dans un saladier, battez rapidement les oeufs, le lait et l'huile. Rajoutez la farine + bicarbonate, les fromages, le chorizo et les graines. Donnez un tour de moulin à poivre.
3. Mélangez bien et remplissez vos 20 moules.
4. Et hop au four pour +- 25' (surveillez de près et piquez un couteau, quand il ressort propre et que les cakes sont bien dorés, c'est cuit).

La recette fonctionne aussi si vous faite UN cake. Dans ce cas il vous faudra le cuire sur 180° pendant 50'.

Cette base de cake fonctionne pour plein de variantes amusantes :

• 150 gr de petit pois et plein de menthe
• 1 belle courgette crue râpée et plein de basilic
• 200 gr de potimarron cru râpé et 1 c.à.c de piment d'espelette
• 100 gr d'olives vertes et 100 gr d'olives noires
• 2 aubergines cuites et plein de menthe.

• 180 gr de farine
• 3 oeufs
• 13 cl de lait
• 7 cl d'huile (moi j'utilise de l'huile d'olive)
• 100 gr de gruyère râpé
• 100 gr de parmesan râpé
• 120 gr de chorizo (en petits morceaux)
• 1 c.à.c de bicarbonate
• poivre
• graines de nigelle (facultatif)